Uprawa winorośli w naszej winnicy prowadzona jest dwukierunkowo:
owoce deserowe - uprawa odmian wielkoowocowych pod osłonami
owoce do przerobu - uprawa odmian moszczowych do produkcji wina (plantacja o powierzchni 1 ha, położona 3 km od Proczek, posadzona na wzgórzu, które przed sześćdziesięciu laty porastały winne krzewy posadzone tam w  
latach trzydziestych ubiegłego wieku.
Posadziliśmy tam nowe odmiany pochodzące z Czech, Słowacji i Niemiec, jak i stare, historyczne, z okolic Zielonej Góry, Zaboru czy Łazu - Muller Thurgau, Dornfelder, Traminer Różowy, Pinot gris, Pinot Blanc, Oporto, Riesling Reński, Ortega, Bianca.
Niektóre z tych odmian można jeszcze spotkać obecnie, dziko rosnące na sąsiednich wzgórzach i śródpolnych zakrzaczeniach.